Kraanwater op een eiland is altijd een dingetje. Toen ik net op Ibiza kwam wonen, merkte ik al snel dat water hier een ander verhaal is dan uit de kraan bij mijn kantoor of huis in Nederland. Het gaat vooral over smaak, kalk en voldoende hydrateren tijdens warme zomerdagen. Oude reisblogs roepen vaak dat het leidingwater onveilig is, maar dat is achterhaalde flauwekul.
Wel is het simpel: het water smaakt vaak behoorlijk brak door het ontziltingsproces en het hoge kalkgehalte. Ik maak zelf altijd een strak onderscheid tussen wat ik praktisch prettig vind en de officiële gezondheidsadviezen. Zelf haal ik gewoon groot in bij de supermarkt voor de dorst, maar tandenpoetsen doe ik gerust onder de kraan.
Waarom het leidingwater anders smaakt
Ibiza haalt een groot deel van het leidingwater uit de zee via ontziltingsinstallaties en uit ondergrondse bronnen. Dat betekent dat het water stevig behandeld wordt en vaak een behoorlijke chloor- en zoutsmaak heeft. Schadelijk voor een snelle slok tijdens het tandenpoetsen is het in de meeste moderne accommodaties niet, maar een lekker fris glas ijswater is het zelden. Als je gevoelige darmen hebt of gewoon wilt genieten van een goede kop koffie zonder vreemde bijsmaak, raad ik aan om drinkwater uit de fles te gebruiken. Zo begin je je ochtend op het terras in ieder geval goed.
Grote flessen inslaan bij de supermarkt
Mijn vaste routine zodra ik de huurauto heb opgehaald: direct door naar een grotere supermarkt om een paar van die grote 5-literflessen water te scoren. Dat scheelt een hoop gedoe, geld en sjouwen met losse flesjes. Ik gebruik dat water voor het koffiezetapparaat en om mijn herbruikbare fles te vullen als ik met de laptop ergens ga werken. Zet altijd één grote fles in de koelkast, want lauw water drinken bij dertig graden is niks. Het zijn van die kleine voorbereidende dingen die je vakantie meteen een stuk comfortabeler maken.
Hydrateren op het terras en onderweg
In de Spaanse zon droog je sneller uit dan je doorhebt, zeker als er ook een glas wijn of een biertje op het terras bij komt kijken. Ik zorg er altijd voor dat ik een gekoelde fles water in de auto heb liggen als ik het eiland over crosst naar een afspraak of een stil baaitje. Blijf drinken voordat je dorst krijgt. Ga je ergens uit eten, bestel dan simpelweg 'agua con gas' of 'agua sin gas'. Je krijgt dan een afgesloten fles op tafel. Dat is op het eiland de standaard en wel zo prettig.
Koken, koffie en ijsblokjes op locatie
Als ik thuis op Ibiza kook, gebruik ik voor het koken van pasta of eieren gewoon kraanwater, want het kookproces haalt eventuele bacteriën eruit en de smaak trekt er nauwelijks in. Maar voor koffie en thee gebruik ik wel strikt fleswater. Kalk bouwt zich in apparaten bizar snel op. Hoe zit het met ijsblokjes in de horeca? Daar hoef je je geen zorgen om te maken. Horecagelegenheden werken met commerciële zakken ijs of gefilterde machines. Je kunt je gin-tonic of ijskoffie op een zonnig terras dus met een gerust hart bestellen.
Officiële adviezen checken bij twijfel
In sommige hele oude finca's op het platteland komt het water nog uit een eigen waterput. Dat water is soms niet gecontroleerd en kan bacteriën bevatten. Twijfel je over de kwaliteit van het water in jouw specifieke accommodatie? Vraag het simpelweg even aan de eigenaar of beheerder. Wil je de officiële gezondheids- en drinkwaterrichtlijnen van de Balearen inzien, check dan de officiële site van de regionale gezondheidsdienst IB-SALUT. Buiten die zeldzame situaties om is het vooral een kwestie van smaak en gezond verstand: flessen kopen voor consumptie, kraanwater voor de afwas.