Ik zie Dalt Vila niet als een dagattractie, maar als een slimme bouwsteen voor je avond. Het is het oude, ommuurde hart van Ibiza-stad waar ik graag kom als de ergste hitte voorbij is. Vanaf de laptop rijd ik er zo heen voor een combinatie van een klim, een goed glas wijn en een bord eten.
Het fijne aan deze plek is de rust in je planning. Combineer een strandmiddag eenvoudig met een avondwandeling langs de stadsmuren. Zo vermijd je hectiek en ontdek je het eiland op een ontspannen tempo.
Omhoog klimmen via de kasseien
Wandelen door Dalt Vila betekent klimmen over gladde kasseien. Laat je nette schoenen thuis, anders ga je gegarandeerd onderuit. Ik begin meestal bij stadspoort Portal de ses Taules en laat de route daarna los. Je kunt heerlijk verdwalen in de smalle steegjes met witte huizen. Elke straat leidt uiteindelijk naar een uitzicht over de haven. Maak er geen sport van om alles te zien; de charme zit juist in het rustige wandeltempo en gewoon wat rondkijken.
Bovenop de stadsmuren kijken
Boven bij de kathedraal word je beloond met een uitzicht waar geen tv-scherm tegenop kan. Vanaf de stadsmuren kijk je uit over de jachthaven en het eiland Formentera. Rond zonsondergang verandert het licht fantastisch. Ik sta hier graag even bij de oude kanonnen om de dag af te sluiten voordat ik ga eten. Het is opvallend stil boven op de muur. Dat zijn de momenten waarop je weet waarom dit eiland zo verslavend werkt.
Eten in de schuine steegjes
Beneden in de steegjes rond Plaza del Sol vind je talloze kleine restaurants. Eten in Dalt Vila is bijzonder doordat tafeltjes direct op de schuine straatjes staan. Het is soms wat passen en meten, maar de sfeer vergoedt alles. Zelf reserveer ik zelden vooraf; ik ga gewoon zitten waar plek is en het menu me aanspreekt. Wil je absoluut bij een specifieke hotspot eten? Check dan van tevoren even de officiële site van het restaurant.
Eén regio, één rustige dag
Dalt Vila werkt het beste als slimme combinatie met de rest van Ibiza-stad. Rijd niet vanuit het noorden op en neer voor enkel een wandeling, maar maak er een logische dag van. Breng de middag door op een strand in de buurt, fris je op en rijd aan het eind van de middag naar de stad. Zo zit je niet eindeloos in de auto. Door je dag per gebied te plannen, blijft je vakantie ontspannen.
Parkeren en de avond starten
Probeer Dalt Vila niet met de auto in te rijden. De steile straten zijn smal en afgesloten voor bezoekers. Ik parkeer het liefst onderaan de heuvel bij de haven of parkeerterrein Es Pratet. Vanaf daar loop je zo de vesting in. Kom niet te vroeg in de middag, want de stenen houden hitte lang vast. Rond zeven uur 's avonds klimt het aangenamer. Kijk ter plekke altijd goed op de borden voor parkeertarieven.